Descubra como fazer um torresmo de rolo espetacular que impressiona a todos! Crocante por fora e suculento por dentro, essa receita é perfeita para quem ama sabores intensos e texturas irresistíveis.
O torresmo de rolo é uma variação deliciosa do tradicional torresmo, não apenas mantendo a essência da crocância, mas também elevando a experiência com uma apresentação diferenciada.
Aliás, é uma excelente opção para servir como petisco em reuniões familiares e encontros com amigos.
Antes de mais nada, vamos aprender os segredos para preparar essa delícia e garantir que seu torresmo de rolo fique perfeito, digno de elogios e repetecos!
Ingredientes
4 colheres (sopa) de sal refinado
10 dentes de alho espremidos
1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino
Uma colher (sopa) de páprica picante
1 peça de barriga suína (cerca de 5 kg)
Óleo para fritar sob imersão.
Modo de Preparo
Misture os temperos e espalhe na manta de barriga, envolvendo toda a carne.
Enrole como rocambole a partir do lado maior (a pele para fora), pressionando para compactar.
Amarre a cada 2 cm com barbante culinário (de algodão) e leve à geladeira por 24 horas.
Disponha em assadeira e asse em forno baixo preaquecido (140 °C) por 6 horas.
Aumente a temperatura para 180 °C e asse por mais 40 minutos.
Espere esfriar e leve à geladeira por mais 24 horas para consolidar o colágeno.
Corte em rodelas (na altura dos barbantes) e frite em óleo abundante bem quente (200 °C) até a pele ficar crocante.
Conclusão
Enfim, o torresmo de rolo espetacular é uma verdadeira explosão de sabores e texturas, ideal para quem busca uma experiência gastronômica diferenciada.
Afinal, a combinação de crocância externa com a suculência interna faz desse prato um verdadeiro destaque em qualquer ocasião.
Além disso, preparar o torresmo de rolo é uma ótima maneira de surpreender seus convidados e transformar momentos simples em celebrações especiais.
Portanto, não deixe de experimentar essa receita incrível e compartilhar com amigos e familiares.
Prepare-se para ouvir muitos elogios e, acima de tudo, aproveite cada mordida desse petisco irresistível!
