Prepare-se para uma experiência culinária única com a nossa receita de Pão Australiano do Outback, um clássico irresistível que você pode recriar na sua cozinha.
Este pão é conhecido por sua textura macia, sabor adocicado e a combinação perfeita de ingredientes que garantem um resultado surpreendente.
Não apenas delicioso, como também versátil, ele pode ser servido com manteiga, acompanhando sopas ou como base para sanduíches incríveis.
Antes de mais nada, reunir os ingredientes certos e seguir o passo a passo é essencial para obter o melhor resultado.
Portanto, vamos juntos embarcar nesta aventura gastronômica e descobrir todos os segredos para fazer o Pão Australiano do Outback em casa!
Ingredientes
água
3 xícaras de água morna
margarina
4 colheres (sopa) de margarina ou manteiga
mel
1/2 xícara de mel
farinha de trigo
4 xícaras de farinha de trigo
farinha de trigo integral
2 xícara de farinha de trigo integral
farinha de centeio
2 xícara de farinha de centeio
4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau em pó)
açúcar mascavo
8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
sal
1 colher (chá) de sal
fermento biológico seco
2 sachês de fermento biológico seco-10g cada
Fubá fina para polvilhar
Modo de Preparo
Em uma superfície plana, idealmente de mármore ou granito, despeje as farinhas (trigo, trigo integral e centeio), o chocolate, o sal e o açúcar mascavo.
Eu costumo misturar esses ingredientes em uma bacia antes de transferi-los para a bancada.
Faça um buraco no meio dos ingredientes secos (como um vulcão) e adicione um pouco de água morna.
Misture e continue adicionando água aos poucos até que a massa comece a se formar.
Pode ser que sobre um pouco de água.
Em seguida, incorpore a margarina, o mel e o fermento. A massa deve ficar uniforme e macia, levemente pegajosa.
Deixe a massa descansar por uma hora em uma temperatura aproximada de 35 °C.
Dicas
Eu costumo deixar a massa na mesma bancada onde a sovei, coberta com uma bacia grande, pois vou usar esse espaço para enrolar os pães depois.
Após o descanso de uma hora, modele os pães conforme desejado.
Para evitar que a massa grude na bancada ou no rolo, polvilhe fubá na superfície de trabalho e sobre a massa antes de abri-la com o rolo, repetindo o processo a cada modelagem.
A massa pode ser dividida em quatro partes e assada em formas de pão, ou em porções menores, rendendo cerca de 15 pães de 20 cm por 5 cm.
Depois de enrolar os pães, coloque-os em duas assadeiras untadas, cubra com um pano e deixe descansar por mais uma hora.
Pré-aqueça o forno a 180 °C (fogo baixo). Coloque os pães crescidos no forno e asse até dourar, o que leva aproximadamente 35 a 40 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.
Sirva com manteiga, margarina, requeijão cremoso, cream cheese, mel ou mesmo puro, para uma opção mais saudável e menos calórica.
Lembre-se de que a massa deve descansar por uma hora antes de ser enrolada e mais uma hora depois de modelados os pãezinhos.
Durante o tempo de assamento, os pães crescerão ainda mais.
Conclusão
Enfim, fazer o Pão Australiano do Outback em casa é uma experiência gratificante que proporciona um resultado espetacular.
Acima de tudo, é uma receita que une simplicidade e sabor, perfeita para surpreender familiares e amigos em qualquer ocasião.
Além disso, a possibilidade de personalizar o pão de acordo com seu gosto torna a preparação ainda mais especial.
Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e aproveitar cada mordida.
A sensação de degustar um pão caseiro, fresco e cheio de sabor, é inigualável.
Logo após preparar, compartilhe com quem você ama e transforme um simples momento em uma experiência culinária inesquecível.
Enfim, fazer o Pão Australiano do Outback em casa é uma experiência gratificante que proporciona um resultado espetacular.
Acima de tudo, é uma receita que une simplicidade e sabor, perfeita para surpreender familiares e amigos em qualquer ocasião.
Além disso, a possibilidade de personalizar o pão de acordo com seu gosto torna a preparação ainda mais especial.
Portanto, não deixe de experimentar essa delícia e aproveitar cada mordida.
A sensação de degustar um pão caseiro, fresco e cheio de sabor, é inigualável.
Logo após preparar, compartilhe com quem você ama e transforme um simples momento em uma experiência culinária inesquecível.
