Hoje, vamos de uma receita irresistível de Frango Empanado Crocante.
Neste guia culinário, mergulharemos nas etapas para transformar simples pedaços de frango em uma explosão de crocância e suculência.
Primeiramente, prepararemos uma marinada deliciosa para garantir que cada mordida seja repleta de sabores.
Em seguida, passaremos pelos passos essenciais para empanar o frango de forma impecável, utilizando uma mistura secreta de temperos.
Durante o processo de fritura, vamos revelar truques para obter uma crosta dourada e perfeitamente crocante, mantendo o interior macio e suculento.
Não há dúvidas de que este Frango Empanado Crocante se tornará um sucesso em sua mesa.
Prepare-se para surpreender e encantar com este prato irresistível!
Ingredientes para o Frango Empanado Crocante
150g de farinha de milho flocada
1 colher (chá) de tempero misto
Para o Frango
2 colheres (sopa) ketchup
2 colheres (sopa) de creme de leite
Uma colher (chá) de pimenta-do-reino
Uma colher (chá) de manjericão
Um ovo
1 kg de coxa de frango
Uma colher (chá) de sal
Uma colher (chá) de orégano
Para Molho
2 colheres (chá) de alho em pó
2 colheres (chá) de pimenta Chipotle
suco de 2 limões
Para coalhada
300ml de leite
1 colher (chá) de pimenta calabresa
300g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de mostarda
Para temperar a farinhas de trigo.
Vinagre a gosto
1 colher (chá) de páprica picante
suco de 2 limões
Uma colher (sopa) de creme de cebola.
Modo de Preparo das Coxas de Frango.
Primeiramente, numa tigela, coloque as coxas de frango limpas e adicione um pouco de vinagre e o suco de limão.
Utilize as mãos para misturar bem e garantir que o frango fique completamente evolvido nessa mistura.
Deixe descansar por alguns minutos e em seguida lave as coxas em água corrente.
Modo de Preparo da Coalhada.
Então, em uma tigela grande, misture o leite com o suco de limão e deixe descansar até que a coalhada se forme.
Em seguida, coloque as coxas de frango dentro desse coalhada e deixe marinar por 30 minutos.
Enquanto o frango absorve os sabores da coalhada, vamos preparar o tempero para a farinha de trigo.
Eu uma tigela, coloque a farinha de trigo, juntamente com o sal, alho em pó, pimenta-do-reino, orégano, páprica picante.
Misture bem para garantir que todos os temperos estejam incorporados.
Em seguida, adicione a farinha de milho flocada e exa até que esteja totalmente incorporada.
Agora, vamos montar o frango frito.
Antes de tudo, retire as coxas de frango do molho de coalhada e coloque-as em uma travessa.
Então, em outra tigela, bata levemente um ovo e adicione-o à tigela com molho de coalhada.
Misture bem!
Empane cada coxa de frango na farinha temperada e em seguida no molho de coalhada e finalize empanando novamente na farinha temperada.
Repita esse processo com todas as coxinhas e coloque-as novamente na travessa.
Por fim, antes de fritar o frango, pré aqueça a airfryer a 200 graus por 5 minutos.
Em seguida, coloque a quantidade de coxinhas que couber na cestinha e asse a 190 graus por 10 minutos.
Após esse tempo, vire as coxinhas e asse por mais 10 minutos.
Repita esse processo até que todas as coxinhas estejam prontas e douradas.
Enquanto as coxinhas estão assando, podemos preparar o molho.
Em uma tigelinha, misture a pimenta Chipotle, mostarda, ketchup e creme de leite.
Além disso, certifique-se de homogenizar bem todos os ingredientes.
Sirva as coxinhas fritas com esse delicioso molho.
E assim, o incrível frango frito empanado está pronto para ser apreciado!
Está Pronto o Frango Empanado Crocante.
Em suma, a receita de Frango Empanado Crocante é uma verdadeira celebração de sabores e texturas.
No entanto, com a combinação certa de temperos e técnicas, conseguimos transformar um ingrediente simples em uma experiência gastronômica memorável.
Lembrando sempre da importância de utilizar temperos frescos e de qualidade, além de controlar a temperatura do óleo durante a fritura para garantir o resultado perfeito.
Com essas dicas valiosas em mente, você está pronto para conquistar paladares e impressionar com seu talento culinário.
Em resumo, o Frango Empanado Crocante é a definição de comfort food elevada a um novo patamar de sabor e crocância.
Experimente e aproveite cada mordida crocante!
