O Filé de Peixe Assado com Manteiga é uma receita que combina simplicidade e sabor de uma maneira incrível.
Este prato é perfeito para quem busca uma refeição saudável e deliciosa, sem abrir mão da praticidade.
Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, o filé de peixe assado se torna uma opção ideal tanto para um jantar rápido durante a semana quanto para um almoço especial no fim de semana.
Além disso, a manteiga adiciona uma riqueza de sabor e uma textura suculenta ao peixe, tornando cada mordida uma experiência saborosa.
Nesta receita, você aprenderá todos os passos para preparar um filé de peixe que vai surpreender pela sua delicadeza e sofisticação.
Então, prepare-se para explorar uma combinação perfeita de sabores e texturas que certamente encantará seus convidados e transformará qualquer refeição em um evento especial.
Ingredientes
600 gramas(s) de filé de peixe de sua preferência
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
150 gramas(s) de manteiga
100 ml(s) de brandy
Modo de preparo
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino branca, reserve devidamente vedado em refrigeração.
Numa frigideira, flambe o brandy, deixe esfriar e misture na manteiga em temperatura ambiente numa vasilha.
Bata vigorosamente e continuamente para que o blend de brandy se incorpore na manteiga, tempere com um pouco de sal.
Distribua os filés de peixe numa assadeira ou refratário.
Besunte o peixe generosamente na manteiga de brandy. Asse em forno a 200 °C por 20–25 minutos, regando o filé com a manteiga que vai se formar no fundo da assadeira ou refratário.
Retire os filés e reserve em local aquecido. Coloque a manteiga do fundo da assadeira ou do refratário numa frigideira e adicione o vinho branco, deixe ferver e acerte os temperos se julgar necessário. Ferva até obter a consistência de um molho aveludado (sauce velouté).
Sirva quente junto com o filé de peixe.
Após seguir esta receita de Filé de Peixe Assado com Manteiga, você terá em mãos um prato que impressiona não apenas pelo sabor, mas também pela sua apresentação e aroma irresistíveis.
Primeiramente, o uso da manteiga realça o sabor natural do peixe, criando uma crosta dourada e um interior suculento que desmancha na boca.
Além disso, a simplicidade do preparo não compromete a riqueza de sabores, mostrando ser possível fazer uma refeição deliciosa sem complicações.
Esta receita é uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde um jantar romântico a um encontro familiar.
Enfim, o Filé de Peixe Assado com Manteiga é uma prova de que com ingredientes de qualidade e um toque de criatividade, é possível transformar um prato simples em algo realmente espetacular.
Aproveite essa receita prática e saborosa para surpreender seus entes queridos e desfrutar de momentos inesquecíveis ao redor da mesa. Bon appétit!
