Antes de mais nada, quem não ama uma boa coxinha de frango, agora, ser for com massa de batata, hummm, aí fica bom demais!
Agora, imagine essa delícia com uma massa de batata suave e cremosa que, aliás, não só deixa a receita ainda mais saborosa, como também garante uma textura única.
Em primeiro lugar, essa combinação perfeita entre o recheio suculento de frango e a massa macia faz da coxinha de frango com massa de batata uma verdadeira explosão de sabores.
Além disso, é uma opção que agrada a todos, seja em festas, reuniões ou até mesmo para aquele lanche especial no fim de semana.
Não apenas pela sua facilidade de preparo, mas também pelo resultado espetacular, essa receita se destaca como uma das favoritas em qualquer ocasião.
Ingredientes
leite
500 ml de leite
caldo de galinha
2 tablete caldo galinha
margarina sem sal
100 g margarina sem sal
batata
400 g batata cozida e espremida
farinha de trigo
600 g farinha de trigo
sal
1 colher de sobremesa de sal
peito de frango
1 peito de frango médio
cebola
1 cebola picada
margarina
1 colher de sopa margarina
cheiro-verde
1/2 maço de cheiro verde
água
3 xícaras de água
folha de louro
1 folha de louro
farinha de trigo
2 colheres de sopa farinha trigo
água
1 litro de água gelada
farinha de rosca
500 g farinha de rosca
óleo
1 litro de óleo para fritar
Modo de preparo
Cozinhar o peito do frango com as 3 xícaras de água, o louro, 1 tablete de caldo de galinha e a cebola picada.
Retirar o frango cozido e desfiar (reserve o caldo do cozimento).
Acrescente ao frango desfiado o cheiro verde,1 colher de sopa margarina e as 2 colheres de farinha de trigo, 1 xícara do caldo do cozimento, misture tudo e reserve.
Em uma panela coloque o leite, 500 ml de caldo do cozimento do frango, caso não dê complete com água, a margarina, o sal.
Deixe ferver.
Acrescente as batatas já cozidas e espremidas, em seguida a farinha de trigo até soltar do fundo da panela.
Coloque a massa em cima de uma bancada para esfriar, sove um pouco e modele as coxinhas.
Passe na água gelada e na farinha de rosca, frite em óleo quente.
Conclusão:
Enfim, não há como negar que a coxinha de frango com massa de batata é uma verdadeira estrela quando o assunto é petisco saboroso.
Afinal, sua combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível.
Além disso, o fato de ser uma receita versátil e fácil de fazer, garante que você possa preparar sempre que quiser surpreender a família e os amigos.
Em outras palavras, essa coxinha não só é um clássico, como também é um prato que, sem dúvida, agrada a todos os paladares.
Portanto, se você está em busca de uma receita que seja prática, deliciosa e que conquiste a todos, essa é a escolha certa.
Experimente e veja como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em um petisco digno de aplausos!
