Se você é fã de pratos suculentos e cheios de sabor, a receita de Batata Frita com Costela de Porco Barbecue é perfeita para você!
Essa combinação deliciosa não apenas une a crocância irresistível das batatas fritas, como também a suculência e o sabor defumado da costela de porco ao molho barbecue.
Aliás, antes de mais nada, essa receita é ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial com amigos.
Além disso, o preparo é simples e rápido, garantindo que você possa desfrutar dessa maravilha sem complicações.
Portanto, se prepare para experimentar uma explosão de sabores que, sem dúvida, vai conquistar o paladar de todos.
Enfim, não há como resistir a essa combinação perfeita que é um verdadeiro espetáculo gastronômico.
Ingredientes
1 saco de 1 kg de batata palito congelada.
300g de mussarela ralada ou pode ser fatiada
1 kg de costela de porco
1/2 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de vinagre
2 colheres de sopa de molho inglês
2 xícaras de ketchup
1 folha de louro
1/2 cebola picada
1 Limão
2 colheres de sopa de óleo
1/2 xícara de água
1 co de molho de pimenta
pimenta-do-reino a gosto
sal a gosto.
Preparação da Costela
Primeiro, lave bem a carne e esfregue o limão sobre ela. Em seguida, tempere com sal a gosto.
Coloque a costela em uma travessa, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C por aproximadamente 40 minutos.
Preparação do Molho
Enquanto a costela assa, prepare o molho. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione o açúcar mascavo e o vinagre, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
Em seguida, acrescente o molho inglês, o ketchup, a folha de louro, o molho de pimenta, a água e um pouco de sal.
Deixe a mistura ferver até engrossar. Depois, desligue o fogo e reserve.
Preparação da Batata
A batata pode ser colocada numa forma e ir ao forno enquanto você prepara a costela.
Ela também pode ser frita na airfryer ou no óleo também.
Após fritar ou assar, coloque-a em um refratário, em seguida espalhe o queijo ralado por toda a batata, coloque um pouco de pimenta-do-reino e leve ao forno para derreter todo o queijo.
Finalização
Após os 40 minutos iniciais no forno, retire o papel alumínio da costela e pincele generosamente com o molho barbecue preparado.
Coloque a costela de volta no forno por mais 10 minutos para que o molho se caramelize e a carne absorva todo o sabor. Retire do forno e sirva imediatamente. Sirva com as batatas fritas.
Conclusão
Em resumo, a receita de Batata Frita com Costela de Porco Barbecue é um prato que encanta não só pela sua apresentação, como também pelo sabor inigualável.
Logo após preparar e servir essa delícia, é impossível não se impressionar com a harmonia entre a crocância das batatas e a suculência da costela ao molho barbecue.
Além disso, essa receita é extremamente versátil, podendo ser adaptada conforme seu gosto pessoal, seja na escolha dos temperos ou no ponto de cozimento.
Em seguida, basta aproveitar cada mordida e se deliciar com esse prato que é, acima de tudo, uma verdadeira celebração de sabores.
Portanto, da próxima vez que quiser surpreender seus convidados ou simplesmente se presentear com uma refeição incrível, lembre-se dessa receita.
Afinal, poucas coisas são tão prazerosas quanto saborear uma boa costela de porco acompanhada de batatas fritas perfeitas. Aproveite e bom apetite!
